日式水果三明治（水果Sando）

步驟

▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

1. 1
   清洗並去除12顆草莓的果蒂。
   ▶ ≈0:55
2. 2
   將2顆奇異果兩端切去並剝去外皮。
   ▶ ≈1:04
3. 3
   將1顆臍橙的兩端切去，移除外皮，然後小心地分離出橙瓣，去掉分隔膜。
   ▶ ≈1:12
4. 4
   用紙巾擦乾所有水果上的水分。
   ▶ ≈1:32
5. 5
   準備一個大碗裝冰水，將中等大小的碗放在大碗內以保冷。倒入1杯淡鮮奶油並以低速開始攪打。
   ▶ ≈1:32
6. 6
   當鮮奶油開始起泡時，加入5茶匙糖和1茶匙蘭姆酒（如使用）。以中高速攪打至出現硬性發泡峰。
   ▶ ≈1:47
7. 7
   當鮮奶油形成尖峰時，從冰水浴中取出碗，改用手動打蛋器繼續操作。
   ▶ ≈2:11
8. 8
   在4片厚生吐司的一面均勻抹上鮮奶油。
   ▶ ≈2:21
9. 9
   在塗有鮮奶油的麵包上精心排列水果，考慮到之後切開的對角線切面的視覺效果。
   ▶ ≈2:35
10. 10
    在水果之間的空隙填入更多鮮奶油。
    ▶ ≈2:57
11. 11
    將第二片麵包蓋在水果上，使鮮奶油麵朝下。
    ▶ ≈3:14
12. 12
    準備足夠大的保鮮膜將三明治從四周緊緊包裹。
    ▶ ≈3:24
13. 13
    用筆在保鮮膜上標記對角線切面的位置。
    ▶ ≈3:46
14. 14
    將包好的三明治放在兩個盤子之間，放入冷藏庫至少冷藏1小時（可過夜）。
    ▶ ≈3:52
15. 15
    開啟保鮮膜，用乾淨的刀沿著標記線以對角線切開三明治。
    ▶ ≈4:07
16. 16
    輕輕按住三明治，切去四邊的邊角。每次切割前用濕毛巾擦拭刀具，保持刀身清潔。
    ▶ ≈4:22
17. 17
    立即享用或儲存在冷藏庫中冷藏後再享用。
    ▶ ≈4:51