韓式馬鈴薯煎餅（감자전）

步驟

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1. 1
   將四個育空黃金馬鈴薯去皮，切成小塊放入料理機中。
   ▶ ≈1:22
2. 2
   將約四分之一個洋蔥粗切，加入料理機。
   ▶ ≈2:08
3. 3
   加入一杯水，將所有材料混合至光滑。
   ▶ ≈2:36
4. 4
   將混合物倒入濾網，輕輕攪動以瀝出多餘的水分。靜置約十分鐘讓水分充分瀝出。
   ▶ ≈2:51
5. 5
   製作醬汁：將一個綠辣椒、一個紅辣椒、半條蔥和四分之一個黃洋蔥粗切。將所有蔬菜放入小容器中，加入四大匙醬油、二又二分之一大匙醋和一小撮糖，混合均勻。如需增加辣度，可加入一大匙韓式辣椒粉。
   ▶ ≈3:25
6. 6
   瀝乾後，輕輕倒出上面的水分，取底部沉澱的馬鈴薯澱粉加入馬鈴薯混合物中。如果沒有足夠的天然澱粉，加入一大匙馬鈴薯澱粉。
   ▶ ≈4:24
7. 7
   在馬鈴薯混合物中加入四分之一小匙鹽調味。
   ▶ ≈4:49
8. 8
   在大鍋中加入兩大匙油，以中火加熱至很熱。
   ▶ ≈5:02
9. 9
   舀取適量麵糊放入鍋中，煮約三分鐘直到底部呈金黃色。
   ▶ ≈5:16
10. 10
    翻面煮另一邊約三分鐘，直到完全熟透。
    ▶ ≈5:42
11. 11
    將煎餅盛盤，可在上面放一兩片切片辣椒作為裝飾，與自製的醬汁一起享用。
    ▶ ≈5:57