通心粉沙拉

步驟

▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

1. 1
   在鹽水中煮通心粉，比包裝上建議的時間多煮1分鐘。
   ▶ ≈0:00
2. 2
   小黃瓜切成薄片，放入塑膠袋中，加鹽混合，靜置5~10分鐘。
   ▶ ≈0:14
3. 3
   紅蘿蔔去皮，先切成3~4公分寬的段，再切成1公分厚的薄片。
   ▶ ≈0:28
4. 4
   火腿先對半切，再疊起來切成1公分寬的條狀。
   ▶ ≈0:41
5. 5
   煮通心粉時，在剩餘1分鐘時加入紅蘿蔔一起煮。
   ▶ ≈0:47
6. 6
   煮沸時間到達後熄火，立即淋上橄欖油並輕輕攪拌，防止通心粉互相粘連。冷卻備用。
   ▶ ≈0:54
7. 7
   小黃瓜醃漬約10分鐘後，在塑膠袋一角戳幾個小洞，用力擠出水分。
   ▶ ≈1:09
8. 8
   鮪魚罐頭瀝乾多餘的油和湯汁。
   ▶ ≈1:17
9. 9
   將冷卻的通心粉和紅蘿蔔放入大碗中，加入擠乾的小黃瓜、玉米粒、火腿和瀝乾的鮪魚罐頭，輕輕混合。
   ▶ ≈1:24
10. 10
    加入砂糖、顆粒高湯塊和醋，充分混合。
    ▶ ≈1:37
11. 11
    最後加入美乃滋，充分和勻至所有材料均勻混合。通心粉沙拉完成。
    ▶ ≈1:43