媽媽昌妮塔的豬腳辣椒燉菜

步驟

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1. 1
   在鍋中將豬腳預先煮過。
   ▶ ≈0:00
2. 2
   準備食材：紅辣椒乾、番茄、黑胡椒粉、甜椒、洋蔥和蒜。
   ▶ ≈0:22
3. 3
   檢查豬腳已煮透。將番茄和辣椒快速炒，避免過度烘烤導致苦味。
   ▶ ≈0:36
4. 4
   切碎洋蔥和蒜。
   ▶ ≈1:14
5. 5
   將甜椒切半去籽，然後切成小塊。
   ▶ ≈1:41
6. 6
   將炒過的番茄和甜椒取出，放到另一個鍋裡。
   ▶ ≈2:19
7. 7
   油熱後，加入洋蔥和蒜快速炒。
   ▶ ≈3:09
8. 8
   將甜椒加入鍋中，撒鹽和黑胡椒，讓甜椒變軟。
   ▶ ≈3:25
9. 9
   將番茄、辣椒乾、少許鹽和水放入果汁機中攪打製成辣椒醬。
   ▶ ≈2:33
10. 10
    將豬腳加入鍋中，讓其與辣椒一起煮。
    ▶ ≈3:52
11. 11
    倒入辣椒醬，讓豬腳和蔬菜煮沸，吸收辣椒的味道。
    ▶ ≈4:15
12. 12
    煮至豬腳軟嫩入味。盛盤並搭配溫熱的玉米餅享用。
    ▶ ≈4:45