地中海藜麥沙拉

步驟

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1. 1
   在一個大碗裡，將檸檬皮屑和檸檬汁加入。
   ▶ ≈0:12
2. 2
   加入海鹽、黑胡椒和乾燥奧勒岡香草。
   ▶ ≈0:42
3. 3
   邊攪拌邊慢慢倒入特級初榨橄欖油，約四分之一杯，製作醬汁。
   ▶ ≈1:01
4. 4
   將甜椒切成小塊。先將每個椒切去四個平面，去除籽，然後切成小塊。
   ▶ ≈1:40
5. 5
   將英式小黃瓜切成小塊。由於英式小黃瓜沒有籽且皮薄，不需要剝皮，會產生較少的水分。
   ▶ ≈2:56
6. 6
   將青蔥切成小塊，白色和綠色部分都要用上。
   ▶ ≈3:49
7. 7
   在爐上煮藜麥約15分鐘，直到液體被吸收。煮時加入橄欖油和鹽。讓煮好的藜麥稍微冷卻，但不要完全冷卻。
   ▶ ≈2:30
8. 8
   將稍微冷卻的藜麥倒入準備好的沙拉碗中，趁溫度適中時讓它吸收蔬菜和醬汁的風味。
   ▶ ≈5:07
9. 9
   將所有材料混合在一起。嚐一下，如果需要可以加入更多鹽或調味料。
   ▶ ≈5:27
10. 10
    加入菲達起司。先混入一些起司，然後在上面裝飾放置更多碎起司。
    ▶ ≈6:01
11. 11
    加入卡拉瑪塔橄欖混合均勻。沙拉可以立即享用，也可以放入冰箱存放待稍後享用。
    ▶ ≈6:25