蜂蜜杏仁餅乾（希臘傳統聖誕餅乾）

步驟

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   準備烘焙材料。將225克橄欖油、45克白蘭地、90克糖、1茶匙肉桂粉、1茶匙丁香粉、半茶匙小蘇打和40克柳橙汁混合在一起，攪拌至糖融化。
   ▶ ≈0:07
2. 2
   將550克自發麵粉逐漸加入混合物中，攪拌均勻至麵粉完全融合，但不要過度揉搓以免橄欖油開始分離。
   ▶ ≈0:41
3. 3
   將麵團塑形成蜜麻卡洛納餅乾的傳統形狀，放在烤盤上。
   ▶ ≈1:40
4. 4
   用叉子在餅乾表面輕輕戳孔，然後在180℃的烤箱中烤約25分鐘至金黃。
   ▶ ≈2:12
5. 5
   準備糖漿：將250毫升水和150克糖混合，小火燉煮約5分鐘。
   ▶ ≈2:21
6. 6
   將200克蜂蜜加入糖漿中混合。
   ▶ ≈2:40
7. 7
   烤好的餅乾放涼5分鐘後，將其浸入溫糖漿約1-2分鐘。
   ▶ ≈3:03
8. 8
   將浸過糖漿的餅乾放在盤子上，在頂部撒上核桃粒。待糖漿冷卻後即可享用。
   ▶ ≈3:44