日式味噌炸豬排蓋飯

步驟

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1. 1
   打一顆蛋，打勻備用。
   ▶ ≈0:14
2. 2
   在碗中混合麵粉、油和蛋液，製作麵糊。先加入1大匙麵粉、1大匙油和1.5大匙蛋液，混勻後再加入約半大匙蛋液，繼續混合至順滑。
   ▶ ≈0:27
3. 3
   用鹽和黑胡椒撒在100克的厚豬肉兩面。用1茶匙麵粉輕輕撲在豬肉兩面。
   ▶ ≈0:52
4. 4
   將撲好麵粉的豬肉浸入麵糊，兩面都沾滿。
   ▶ ≈1:22
5. 5
   取出豬肉，在兩面都裹上日式麵包粉。
   ▶ ≈1:29
6. 6
   將裹好麵包粉的豬肉放進空氣炸鍋籃中。
   ▶ ≈1:44
7. 7
   用油噴劑或刷子在豬肉兩面都慷慨地噴上或刷上油。
   ▶ ≈1:53
8. 8
   以200℃在空氣炸鍋中烹飪7分鐘。7分鐘後翻轉豬排，再在相同溫度下烹飪7分鐘至外層金黃酥脆。
   ▶ ≈1:53
9. 9
   將炸好的豬排切成易於食用的塊狀。
   ▶ ≈2:20
10. 10
    製作味噌醬：在碗中混合1大匙味噌醬、1大匙豬排醬和1至2茶匙蜂蜜，充分攪拌至均勻。
    ▶ ≈2:27
11. 11
    將200克白飯盛在碗中。
    ▶ ≈2:54
12. 12
    將切好的豬排放在白飯上面。
    ▶ ≈3:01
13. 13
    將準備好的味噌醬淋在豬排和白飯上。
    ▶ ≈3:01
14. 14
    根據個人喜好灑上芝麻粉，即可享用。
    ▶ ≈3:09