懶人電鍋親子蓋飯風味炊飯

步驟

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1. 1
   量取150剋日本短粒米，沖洗米粒直到水變清澈為止，最後瀝乾備用。
   ▶ ≈0:10
2. 2
   將70克洋蔥切成半月形，10克三葉芹粗略切碎備用。
   ▶ ≈0:30
3. 3
   將140克雞肉切成適口大小，加入2茶匙清酒、2茶匙味醂、2茶匙醬油和1茶匙砂糖混合醃製。
   ▶ ≈1:00
4. 4
   在碗中混合180毫升水、1大匙清酒、1大匙味醂、1大匙加1茶匙醬油、2茶匙砂糖和半茶匙高湯粉，製作醬汁。
   ▶ ≈1:46
5. 5
   將瀝乾的米倒入電鍋內鍋，加入180毫升清水，然後倒入已混合好的醬汁，攪拌均勻。
   ▶ ≈2:24
6. 6
   將洋蔥片鋪在米上，分散均勻；再將醃製好的雞肉鋪在上面，也要分散均勻。
   ▶ ≈2:40
7. 7
   將內鍋放回電鍋，用一般白米烹飪設定進行烹飪。
   ▶ ≈3:06
8. 8
   米飯快要煮好時，將2顆蛋打散備用（有些人喜歡保留少量蛋白未完全混合）。
   ▶ ≈3:20
9. 9
   米飯煮好後，將打散的蛋液均勻倒入，蓋上蓋子在保溫模式下悶15分鐘，讓蛋液完全熟透。
   ▶ ≈3:38
10. 10
    最後用切碎的三葉芹或其他香菜裝飾，即可享用。
    ▶ ≈3:58