發芽綠豆咖哩

步驟

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   在高壓鍋中加入發芽綠豆、鹽和2杯水，混合均勻。蓋上鍋蓋，以中火加熱至釋放一次壓力。待壓力完全釋放後開啟蓋子。
   ▶ ≈0:00
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   在不黏鍋中倒入油加熱。加入芥末籽，待其開始爆裂時加入孜然籽、阿魏粉和咖哩葉，炒幾秒鐘。
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   加入蒜末，炒至呈金黃色。
4. 4
   降低火力，加入薑黃粉並混合均勻。
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   加入煮好的綠豆、鹽和1杯水，混合均勻。蓋上鍋蓋，燉煮4-5分鐘。
6. 6
   加入新鮮香菜末並混合均勻。
7. 7
   盛入碗中，趁熱上桌。