媽媽特製辣椒燉雞

步驟

▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

1. 1
   在熱油的鑄鐵鍋中將雞肉煎至金黃，轉動以確保兩面均勻上色。加入黑胡椒和鹽調味。
   ▶ ≈0:36
2. 2
   在鍋的一側同時放上番茄、蒜頭和洋蔥，讓它們靠近火焰烤至焦香，避免燒焦。
   ▶ ≈1:12
3. 3
   當烤蔬菜變軟且焦香後，取出並研磨成醬料。加入乾辣椒和鹽以增加風味。
   ▶ ≈1:44
4. 4
   輕輕沖洗辣椒醬，倒入雞肉上，加入玉米粒，一起悶煮至雞肉和玉米完全熟透。
   ▶ ≈2:34
5. 5
   煮至雞肉熟透，玉米變軟。品嚐味道，根據需要調整。搭配白米飯和新鮮玉米餅享用。
   ▶ ≈3:06