玉米澱粉奶布丁（穆哈拉比亞）

步驟

▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

1. 1
   在量杯或中型碗中，將玉米澱粉和1.5杯牛奶混合，攪拌至完全溶解。
   ▶ ≈2:00
2. 2
   將溶解的澱粉混合液過篩倒入裝有剩餘牛奶的鍋中。
   ▶ ≈2:16
3. 3
   開中大火並不斷攪拌，直到混合液開始沸騰。沸騰後轉至中小火，繼續攪拌約2分鐘。
   ▶ ≈2:49
4. 4
   加入糖並攪拌至完全溶解。混合橙花水和玫瑰水，倒入並充分攪拌。
   ▶ ≈3:56
5. 5
   關火，將布丁倒入個別的碗或杯中。可趁熱享用，或待其完全冷卻至室溫後，蓋上保鮮膜冷藏。食用時可灑上開心果或堅果碎。
   ▶ ≈5:13