印度🥬 蔬菜

蘑菇黑胡椒炒菜

Name: 蘑菇黑胡椒炒菜
Cuisine: 印度
Ingredients: 2 大匙 油; 1 小匙 茴香籽; 2 洋蔥; 適量 鹽; 2 大匙 薑蒜泥; 1 番茄; 400 克 蘑菇; 1 小匙 辣椒粉; 2 小匙 香菜粉; ¼ 小匙 薑黃粉; 2 小匙 黑胡椒粉; 約 ¼ 杯 水; 約 ¼ 杯 香菜葉; 約 8-10 咖哩葉

一道香料豐富的蘑菇料理，帶有黑胡椒和香料的風味，做法簡單，是道很棒的配菜

改寫自影片，原始頻道： Indian Recipes Tamil

கறி வறுவல் மாதிரியே ருசியா இருக்கும் செஞ்சு குடுங்க | Mushroom Pepper Fry | Mushroom Pepper Masala

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食材

油2 大匙
茴香籽1 小匙
洋蔥2
鹽適量
薑蒜泥2 大匙
番茄小的1
蘑菇400 克
辣椒粉1 小匙
香菜粉2 小匙
薑黃粉¼ 小匙
黑胡椒粉2 小匙
水適量約 ¼ 杯估算
香菜葉約 ¼ 杯估算
咖哩葉約 8-10估算

步驟

▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

1
將平底鍋加熱，倒入油
2
加入茴香籽炒香
3
放入切好的洋蔥翻炒
4
加入薑蒜泥和番茄，混合均勻
5
放入蘑菇，翻炒均勻
6
加入辣椒粉、香菜粉、薑黃粉和黑胡椒粉，混合均勻
7
加入適量水，繼續炒至蘑菇熟透，調整味道
8
最後撒上香菜葉和咖哩葉作裝飾

蘑菇黑胡椒炒菜

食材

步驟

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