木樨花麵包（齋月麵包）

步驟

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1. 1
   篩入中筋麵粉至中型碗中。加入鹽，混合均勻，備用。
   ▶ ≈1:02
2. 2
   在大碗中放入即溶酵母和白砂糖。倒入溫水，攪拌至糖溶解並讓酵母開始啟用。加入植物油，再次混合。
   ▶ ≈1:36
3. 3
   一次加入篩過的麵粉混合物。用橡皮刮刀混合所有材料，約2分鐘，直至混合均勻。不需進行傳統揉麵。
   ▶ ≈3:01
4. 4
   將麵團轉移至已薄薄塗油的中型碗中。用塑膠膜和廚房毛巾覆蓋，靜置在溫暖處約30分鐘，讓麵團發酵。
   ▶ ≈4:31
5. 5
   準備一個30公分（12英吋）的圓形鋁製烤盤。噴或刷上油，鋪上烘焙紙並輕輕按下使其貼附。
   ▶ ≈5:16
6. 6
   在碗中混合2湯匙蜂蜜與2茶匙水，攪拌均勻至蜂蜜變稀。這將用於烤後刷麵包。備用。
   ▶ ≈5:43
7. 7
   發酵完成後，直接將麵團轉移至準備好的烤盤中心。在表面輕輕篩上約1茶匙麵粉，以防粘手。用手指尖將麵團從中心向外輕輕推展，覆蓋整個烤盤底部。
   ▶ ≈6:53
8. 8
   覆蓋麵團並靜置15分鐘。之後，用手指尖在距烤盤邊緣2至3公分處按壓一圈。然後在中心製作一條橫線，再製作4至5條額外的線條。旋轉烤盤90度後重複，形成網格圖案。
   ▶ ≈8:34
9. 9
   用小刷子輕輕刷水在麵團表面。灑上烘烤芝麻和黑孜然，使其均勻分佈。覆蓋麵團並讓其再靜置30分鐘以完成最後發酵。
   ▶ ≈10:00
10. 10
    將烤盤放入預熱至攝氏200度（華氏400度）的烤箱中層烤盤上，烤15分鐘至金黃褐色。
    ▶ ≈11:24
11. 11
    麵包剛出爐時，立即用蜂蜜水混合液刷遍整個表面。讓其在烤盤中完全冷卻，或轉移至冷卻架上。切成喜歡的份量後享用。
    ▶ ≈11:54