我的日常日本早餐：令人上癮的鮮味小黃瓜、鮪魚美乃滋飯糰和味噌湯

步驟

▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

1. 1
   準備味噌湯的蔬菜：將洋蔥50克、胡蘿蔔30克和馬鈴薯50克分別切成細末。
   ▶ ≈0:19
2. 2
   將香腸切成薄片。
   ▶ ≈0:50
3. 3
   將所有蔬菜和香腸放入鍋中，加入200毫升的水。用中火煮沸。
   ▶ ≈1:13
4. 4
   準備鮮味小黃瓜：將小黃瓜切成片狀，放入碗中。
   ▶ ≈1:37
5. 5
   加入一小撮鹽和一小撮砂糖，混合均勻，靜置3分鐘以讓小黃瓜釋出水分。
   ▶ ≈1:52
6. 6
   用廚房紙巾擦乾小黃瓜的水分。
   ▶ ≈2:08
7. 7
   加入1撮鹽、1撮味精、1茶匙芝麻油和1茶匙白芝麻。混合均勻後，放入冷藏庫冷藏2分鐘。
   ▶ ≈2:14
8. 8
   準備鮪魚美乃滋飯糰的內餡：將罐頭鮪魚（瀝油）25克與1撮鹽、1撮黑胡椒、1撮味精、0.25茶匙醬油、0.25茶匙砂糖和1湯匙美乃滋混合均勻。
   ▶ ≈2:46
9. 9
   取200克白飯，輕輕用手揉捏成飯糰的形狀。
   ▶ ≈3:20
10. 10
    將鮪魚美乃滋內餡放在飯糰中心，用飯粒包覆起來。
    ▶ ≈3:52
11. 11
    如需要，用火烤海苔，切成適合包覆飯糰的大小。
    ▶ ≈3:52
12. 12
    完成味噌湯的製作：等待湯沸騰，加入1湯匙味噌。若味噌不含高湯，另加0.5茶匙高湯粉。攪拌均勻即可盛盤。
    ▶ ≈4:05