無烤奧利奧起司慕斯杯

步驟

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1. 1
   取20片奧利奧餅乾，將其對半開啟，挖出夾心奶油放入碗中，餅乾放入果汁機。
   ≈0:14
2. 2
   將餅乾打成粉末狀。
   ≈0:26
3. 3
   將奧利奧粉倒入碗中，與之前的夾心奶油混合。
   ≈0:32
4. 4
   取剩下的15片奧利奧整片放入果汁機，加入40克融化的奶油，攪拌至呈粉糊狀。這將作為慕斯杯的底層。
   ≈0:41
5. 5
   在原碗中加入250克馬斯卡彭起司，輕輕與奧利奧夾心混合。
   ≈1:09
6. 6
   加入40克糖粉。
   ≈1:17
7. 7
   倒入300毫升冷的、脂肪含量至少30%的全脂液體鮮奶油。
   ≈1:26
8. 8
   用攪拌器將鮮奶油打至非常濃稠。
   ≈1:33
9. 9
   將起司鮮奶油倒入擠花袋以便組裝。
   ≈1:46
10. 10
    在杯底放入適量奧利奧底層粉，按壓紮實。
    ≈1:59
11. 11
    將40毫升鮮奶油與100克牛奶巧克力混合，在微波爐中融化20-30秒。
    ≈2:11
12. 12
    將巧克力液混合均勻至完全融化。
    ≈2:26
13. 13
    用擠花袋將起司鮮奶油擠入杯中，將表面抹平。
    ≈2:26
14. 14
    等巧克力淋醬冷卻後倒在慕斯杯頂部。
    ≈2:41
15. 15
    冷藏至上桌。該甜點可在冰箱中儲存4-5天。
    ≈2:48