平底鍋式快手料理：香腸佐洋蔥、甜椒與馬鈴薯

步驟

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1. 1
   將洋蔥切成細薄片。
   ≈0:11
2. 2
   將黃甜椒切成薄片。
   ≈0:20
3. 3
   將紅甜椒亦切成薄片。
   ≈0:30
4. 4
   將馬鈴薯切成圓片（若使用較小的馬鈴薯，可取四顆）。
   ≈0:41
5. 5
   切碎新鮮香菜（可用巴西里或其他香草代替）。
   ≈0:52
6. 6
   在中火下的平底鍋中倒入橄欖油。
   ≈0:52
7. 7
   油燒熱後，加入洋蔥和甜椒，混合使其吸收油分。
   ≈1:05
8. 8
   蓋上鍋蓋，中火煮約五分鐘。
   ≈1:12
9. 9
   五分鐘後開啟鍋蓋並翻炒。洋蔥應已變半透明。
   ≈1:22
10. 10
    加入馬鈴薯圓片。
    ≈1:34
11. 11
    撒入鹽、黑胡椒、紅椒粉、蒜粉和薑黃調味。
    ≈1:42
12. 12
    充分混合使香料均勻分佈。蓋上鍋蓋讓食材緩慢煮熟，期間定時翻炒以防馬鈴薯粘鍋。
    ≈2:03
13. 13
    繼續煮約十五分鐘直到馬鈴薯變軟。
    ≈2:35
14. 14
    馬鈴薯變軟後加入一百毫升番茄醬汁。
    ≈2:41
15. 15
    將番茄醬汁與蔬菜混合，蓋上鍋蓋再煮四至五分鐘。
    ≈2:54
16. 16
    將六條香腸排放在食材表面。
    ≈3:11
17. 17
    撒上切碎的香菜。不再翻炒，讓香腸的肉汁流入蔬菜中形成醬汁。
    ≈3:18
18. 18
    蓋上鍋蓋，再煮十分鐘至完成。
    ≈3:27