傳統德式海員燉菜（Labskaus）

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1. 1
   將洋蔥切成細絲。用豬油在鍋中將洋蔥炒至透明。
   ▶ ≈1:43
2. 2
   將鹽漬牛肉加入洋蔥上，靜置讓它在餘熱中融化，直到完全軟化並釋放汁液。
   ▶ ≈2:50
3. 3
   用食品調理機將醃黃瓜粗略切碎，不要太細。將切碎的黃瓜加入鹽漬牛肉混合物中。
   ▶ ≈3:46
4. 4
   用同樣方法將甜菜根粗略切碎，加入混合物。
   ▶ ≈4:38
5. 5
   加入鹽、黑胡椒和芥末調味混合物。充分攪拌。
   ▶ ≈5:26
6. 6
   在另一小平底鍋中為每人煎一個太陽蛋，根據個人喜好決定煎的程度。
   ▶ ≈6:43
7. 7
   將煮好的馬鈴薯瀝乾並稍微蒸發一下。用馬鈴薯搗碎機將其搗成泥狀。
   ▶ ≈7:10
8. 8
   在小火上將馬鈴薯泥加入鹽漬牛肉混合物，輕輕攪拌。如果太乾，加一點醃黃瓜液；如果顏色太灰，加一點甜菜汁以恢復粉紅色。
   ▶ ≈7:44
9. 9
   將燉菜盛入盤中，在頂部放上煎蛋即可享用。
   ▶ ≈8:42