鮮奶甜糕

步驟

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1. 1
   將椰子絲、1/2杯水、2湯匙糖和鹽混合均勻，放在中火的平底鍋裡炒，不斷攪拌直到混合物變得濃稠乾燥。
   ≈0:58
2. 2
   當椰子混合物冷卻後，逐次加入米粉並充分混合，使其均勻分佈在椰子中。
   ≈1:17
3. 3
   用手指沾一點米粉以防黏，將混合物搓成中等大小的圓球，大小均勻一致。
   ≈2:22
4. 4
   在另一個鍋中加入2杯水，燒至沸騰。
   ≈2:37
5. 5
   將米粉球輕輕放入沸水中，攪拌使其不粘在一起。當球浮上水面時，煮至半熟。
   ≈2:46
6. 6
   將煮半熟的米粉球瀝乾並取出，放在一盤上。
   ≈3:02
7. 7
   在一個杯子中加入1杯糖和1湯匙米粉，混合均勻，確保沒有結塊。
   ≈3:32
8. 8
   在鍋中倒入全脂牛奶和1杯糖，開始加熱。當牛奶開始沸騰時，逐次加入米粉糖混合物，邊加邊攪拌避免結塊。
   ≈4:32
9. 9
   等待約1分鐘，讓米粉充分溶解並混合均勻。
   ≈4:44
10. 10
    將之前煮好的米粉球加入牛奶中，輕輕攪拌使其均勻分散。牛奶會變濃稠，球的頂部會逐漸沉入。
    ≈4:57
11. 11
    加入豆蔻粉調味，混合均勻。確認牛奶已變濃稠，之後關火。
    ≈5:05
12. 12
    趁熱享用。這道甜點可以溫熱時食用，也可以冷卻後食用。
    ≈5:14