梨子銀耳甜湯

步驟

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1. 1
   將梨子去皮、縱切成兩半並去除果核。
   ▶ ≈1:18
2. 2
   用刨絲工具將梨子刨成細絲，放入碗中。
   ▶ ≈1:53
3. 3
   將提前浸軟的銀耳加入梨絲中，輕輕混合。
   ▶ ≈2:25
4. 4
   加入一顆紅棗以增加甜度和營養。
   ▶ ≈2:56
5. 5
   倒入熱水，使其蓋過所有材料。將混合物放入耐熱碗中，蓋上盤子作為蓋子。
   ▶ ≈3:29
6. 6
   將蓋好的碗放入裝有熱水的鑄鐵鍋中，水位至少覆蓋碗的三分之一。轉至最小火力，讓水緩慢燉煮。
   ▶ ≈4:16
7. 7
   隔水燉煮約4小時，直到梨子變軟、湯色清澈。小心移開盤子蓋，注意盤子上積累的冷凝水。
   ▶ ≈5:39
8. 8
   盛入碗中享用。可選擇冷卻後冷藏，在天氣炎熱時冷飲享受。
   ▶ ≈6:45