馬鈴薯烤肉串（Alambre de Papa）

步驟

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1. 1
   準備莎莎醬：將番茄、塞拉諾辣椒、洋蔥和大蒜放入鍋中，加鹽調味，開火烹煮直到食材軟化。
   ▶ ≈0:38
2. 2
   將香腸切成片，培根切成小塊，甜椒去籽後切成條狀再切成方塊。
   ▶ ≈0:57
3. 3
   將紅辣椒和青辣椒去籽後切成方塊。青辣椒去莖後切成圓片。
   ▶ ≈2:25
4. 4
   將紅洋蔥切成三塊。
   ▶ ≈3:19
5. 5
   馬鈴薯削皮後切成中等大小的方塊。
   ▶ ≈3:54
6. 6
   熱油鍋，將培根放入炸至上色。炸好後盛起備用。
   ▶ ≈3:48
7. 7
   在同一個鍋中用少許油快速炒馬鈴薯，加鹽和黑胡椒調味。炒至熟透後盛起。
   ▶ ≈4:35
8. 8
   將紅洋蔥放入鍋中炒。
   ▶ ≈5:06
9. 9
   將香腸加入，與洋蔥一起快速炒。
   ▶ ≈5:24
10. 10
    將所有切好的辣椒加入鍋中，加鹽和胡椒調味，炒至辣椒變軟。
    ▶ ≈5:48
11. 11
    將炒好的馬鈴薯放回鍋中，混合所有食材。
    ▶ ≈6:03
12. 12
    加入炸好的培根和醃漬辣椒條，攪拌均勻。
    ▶ ≈6:30
13. 13
    撒上起司，即可上桌。
    ▶ ≈6:50
14. 14
    將莎莎醬用杵臼研磨，加鹽調味後搭配馬鈴薯烤肉串一起享用。
    ▶ ≈7:53