馬鈴薯沙拉

步驟

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1. 1
   削去馬鈴薯的外皮，去除任何芽眼，然後切成一口大小的塊狀。
   ≈0:00
2. 2
   將切好的馬鈴薯在清水中浸泡約5分鐘。
   ≈0:14
3. 3
   瀝乾水份，用保鮮膜輕蓋，以600瓦微波爐加熱5至6分鐘至馬鈴薯軟化。
   ≈0:14
4. 4
   輕輕壓碎馬鈴薯，加入砂糖、醋、雞湯粉和高湯粉，邊混合邊繼續壓碎馬鈴薯。
   ≈0:24
5. 5
   將馬鈴薯鋪平，用紙巾輕輕蓋住表面，靜置冷卻至室溫。
   ≈0:35
6. 6
   準備其他配菜：去掉小黃瓜兩端，切成薄片。
   ≈0:45
7. 7
   撒上大約1/2茶匙鹽在小黃瓜上，輕輕搓揉鹽使其均勻分佈，靜置約5分鐘。
   ≈0:54
8. 8
   削去紅蘿蔔的外皮，先切成兩半，再切成四分之一，最後切成薄片。放入耐熱容器，用600瓦微波爐加熱1分鐘。
   ≈1:05
9. 9
   取出紅蘿蔔，靜置冷卻至室溫。
   ≈1:19
10. 10
    將火腿疊在一起對切成兩半，再疊起來以1公分寬的寬度切成條狀。
    ≈1:26
11. 11
    用清水快速沖洗醃過的小黃瓜，然後用力擰乾水份。
    ≈1:38
12. 12
    將冷卻的馬鈴薯、紅蘿蔔、小黃瓜和火腿放在碗中，加入牛奶和美乃滋，最後撒上鹽及黑胡椒，充分混合至均勻分佈。
    ≈1:48