快速青陽辣椒醃菜（淡菜）

步驟

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   清洗青陽辣椒，去除表面水分，切成一口大小的段，放入拉鍊夾鏈袋中
   ▶ ≈0:08
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   將醬油、糖和醋以 1:1:1 的比例各 70ml 加入到裝有辣椒的拉鍊袋中
   ▶ ≈0:28
3. 3
   將拉鍊袋放在盤子上，擠出多餘空氣並密封好。輕輕搖晃袋子使調味料均勻混合
   ▶ ≈0:40
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   冷藏過夜或 8 小時左右。醃製中途可翻轉袋子一兩次，使辣椒醃漬均勻
   ▶ ≈1:00
5. 5
   將醃好的辣椒轉移到保鮮盒中。可以先取一根嚐味，再決定是否需要繼續醃製
   ▶ ≈1:16