熗蓮白

步驟

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1. 1
   準備辣椒（去籽）、四川花椒和蒜片。
   ▶ ≈0:43
2. 2
   取半個高麗菜，移除最外層的兩層葉片，用水沖洗乾淨。
   ▶ ≈1:29
3. 3
   去掉菜芯，將高麗菜切成細絲。
   ▶ ≈2:27
4. 4
   將鍋燒至高溫，加入油。
   ▶ ≈2:57
5. 5
   依次加入蒜片、四川花椒和辣椒，炒香。
   ▶ ≈3:13
6. 6
   加入高麗菜絲，翻炒2到3分鐘至高麗菜變軟並開始焦香。
   ▶ ≈3:39
7. 7
   加鹽調味，嚐味道確認完成。花椒和辣椒留在菜裡，進食時避開。
   ▶ ≈4:15