米豆咖哩飯（Arisi Paruppu Sadam）

步驟

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1. 1
   先將米和豌豆分別用水浸泡約半小時，使其充分吸水。
   ▶ ≈0:00
2. 2
   在高壓鍋或平底鍋中加熱，加入洋蔥、薑、蒜和鹽，炒香並煮至軟化。
   ▶ ≈0:47
3. 3
   加入番茄塊並繼續翻炒，直到番茄完全軟化。
   ▶ ≈1:42
4. 4
   加入青辣椒和香菜，混合均勻後翻炒約一分鐘。
   ▶ ≈1:56
5. 5
   加入瀝乾後的米和豌豆，翻炒混合均勻。
   ▶ ≈2:14
6. 6
   加入適量的水，蓋上高壓鍋蓋。煮至高壓鍋發出汽笛聲，然後用中火煮至飯菜充分吸收液體並變軟。
   ▶ ≈2:28