忍者冷凍機巧克力冰淇淋

步驟

▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

1. 1
   在鍋中加入可可粉、甜味劑、鹽和玉米澱粉。
   ▶ ≈0:12
2. 2
   加入牛奶並在中火上加熱，同時攪拌，煮約 60 秒直到玉米澱粉被啟動且可可粉完全溶解。
   ▶ ≈1:22
3. 3
   將混合物倒入另一個碗中。
   ▶ ≈1:53
4. 4
   在另一個碗中裝滿冰塊和水。將裝著巧克力混合物的碗放在冰水碗中，每分鐘左右攪拌一次來冷卻。
   ▶ ≈2:00
5. 5
   當巧克力混合物仍然溫熱時，加入黑巧克力並攪拌幾秒鐘，使用餘熱完全融化。
   ▶ ≈2:18
6. 6
   冷卻約 10 分鐘後，將混合物轉移到忍者冷凍機的冰淇淋杯中。
   ▶ ≈2:31
7. 7
   將杯子放入冷凍庫。準備食用時，在溫水下執行冷凍機一或兩次，直到冰淇淋達到所需的奶油質地。
   ▶ ≈2:38