牛奶燉飯

步驟

▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

1. 1
   將牛奶倒入鍋中，加入一小撮鹽花和砂糖。
   ▶ ≈1:03
2. 2
   香草莢用刀面輕拍，縱向切開，用刀尖刮出籽粒，整根莢（含籽）放入牛奶中。
   ▶ ≈1:16
3. 3
   用中火將牛奶煮至沸騰，偶爾攪拌，小火慢煮約22分鐘至米飯變軟。不要加入過多的熱，讓它慢慢煮。
   ▶ ≈1:23
4. 4
   注意米飯在完全冷卻前會繼續吸收牛奶，所以煮好時仍可能是比較稀的狀態，冷卻後會變得更稠。
   ▶ ≈1:39
5. 5
   米飯煮好後，加入白巧克力（由可可脂、砂糖和牛奶組成），充分混合直到巧克力融化，冷卻後享用。
   ▶ ≈1:54