1
將香蕉花切成四塊，去除邊緣較硬的部分，然後細切至軟化。放在碗裡靜置，加入清水浸泡至少10分鐘，讓鹽分釋放到水中。
2
瀝乾沙丁魚罐頭的醬汁，將魚肉擠乾後放在一邊保留。沙丁魚的汁液待後續製作肉汁時使用。
3
將泡過10分鐘的香蕉花瀝乾，用篩子過水並輕輕擠乾。
4
在碗裡混合瀝乾的香蕉花和沙丁魚。加入洋蔥粉、蒜粉、黑胡椒粉和鹽調味。
5
打入蛋至混合物裡，使用馬鈴薯搗碎器快速混合各材料。
6
逐次加入通用麵粉，邊加邊混合，直到混合物達到適當的稍硬質地，不過濕。
7
將混合物成型為圓形，然後逐步壓扁成漢堡肉排的形狀和厚度。依次製作所有肉排，放在容器裡暫時放置。
8
在平底鍋裡融化牛油（如無牛油可用人造奶油代替）。待牛油完全融化後，加入麵粉攪拌均勻。
9
繼續攪拌，混合物會形成顆粒狀。加入保留的沙丁魚醬汁和番茄醬，攪拌至逐漸變濃稠。
10
逐次加入牛奶，邊加邊攪拌，使肉汁變得更濃厚和奶油質地。根據個人喜好調整濃度。如無牛奶，可用清水代替。
11
加入洋蔥粉和少許鹽調味。嚐試後關火，以免過度烹飪。保持肉汁溫熱並蓋好。
12
在平底鍋裡加入少量油燒熱。油量要少，以免燒焦。將漢堡肉排放入，每邊煎至金黃色。
13
將煮好的漢堡肉排盛在白飯上。淋上製作好的沙丁魚肉汁，可依個人喜好決定肉汁的量。
14
用切碎的香菜或蔥段裝飾盤面，增加視覺效果。
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