清炒佛手瓜

步驟

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1. 1
   將三條墨西哥辣椒和紅辣椒放在火上烤至表面焦香，然後放入袋子或容器中悶幾分鐘以便更容易去皮。
   ≈0:52
2. 2
   準備佛手瓜：洗淨後，用刀在頂端去掉尖端，然後用刀輕輕削皮至光滑。
   ≈0:59
3. 3
   去掉烤好的辣椒的皮、籽和根部，然後切成條狀。
   ≈1:48
4. 4
   將半個洋蔥切成薄片。
   ≈1:48
5. 5
   將佛手瓜切成中等大小的塊狀。
   ≈2:48
6. 6
   在鍋中倒油加熱，加入剁碎的蒜瓣。
   ≈3:03
7. 7
   加入洋蔥片炒至微軟，然後加入佛手瓜塊和鹽，燉煮至佛手瓜變軟。
   ≈3:45
8. 8
   倒入鮮奶油，加入辣椒條。
   ≈5:24
9. 9
   撒上新鮮香菜葉，輕輕煮至沸騰幾分鐘後即可盛盤。
   ≈5:31