蝦仁炒飯

步驟

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1. 1
   在鍋中加入奶油和油，轉大火讓油溫升高。
   ≈0:41
2. 2
   將已用醬油醃製的生蝦放入鍋中，用大火炒2至3分鐘，至蝦變粉紅色為止。用綜合香料和黑胡椒粉輕輕調味。
   ≈0:48
3. 3
   將熟透的蝦盛起，放在一邊備用。
   ≈1:20
4. 4
   將切碎的甜椒、花椰菜、紅蘿蔔、洋蔥和蔥放入鍋中，用大火炒約1分鐘，同時用綜合香料調味。
   ≈2:16
5. 5
   將蔬菜推向鍋邊，在空出的位置加入加了鹽的蛋液，炒至蛋完全熟透（約1至2分鐘），然後與蔬菜混合。
   ≈2:56
6. 6
   加入白飯，與蔬菜和蛋混勻。
   ≈3:28
7. 7
   淋上醬油和蠔油，加入蜂蜜（可選），充分混合。
   ≈4:44
8. 8
   加入之前盛起的蝦，再次混合至完全均勻。
   ≈4:57
9. 9
   趁熱盛盤享用。
   ≈5:47