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小份量加勒比青色調味醬 · PrimedTable
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7:26
加勒比
🥫 醬汁
小份量加勒比青色調味醬
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待煮清單
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⏱ 10 分鐘
這是一款用於加勒比各式菜餚的經典香草調味醬。採用新鮮草本植物混合橄欖油製成,味道鮮活,用途廣泛,可用於醃漬肉類、調味烹飪,冷藏可儲存一個月。
改寫自影片,原始頻道:
caribbeanpot
Small Batch Caribbean Green Seasoning | CaribbeanPot.com
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食材
橄欖油
影子班妮(芫荽的別稱)
蔥
蒜
5
百里香葉
約8根百里香枝的葉片
巴西里
彩椒或甜椒(青色和紅色)
幾個青色和幾個紅色
蝦夷蔥
步驟
點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。
1
準備所有新鮮草本植物和蔬菜。粗略切碎所有材料,百里香只保留葉片,去掉大部分莖。
≈2:32
2
將所有材料放入料理機或食品加工器中。
≈3:27
3
倒入橄欖油。
≈4:28
4
按下脈衝功能攪打至所需的稠度。製作者喜歡略帶顆粒感的質地,但可根據個人喜好調整。
≈4:41
5
將調味醬倒入容器中。冷藏可儲存約一個月。如製作大份量,可分裝成小容器冷藏,或倒入冰格冷凍,之後轉移至冷凍袋儲存。
≈5:20
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