中式🥬 蔬菜

涼拌拍黃瓜

Name: 涼拌拍黃瓜
Total time: 15 min
Cuisine: 中式
Ingredients: 907 克 迷你黃瓜; 1 蒜頭; 1 蔥; 2 小匙 白芝麻; ½ 小匙 白胡椒粉; 1 小匙 韓式紅辣椒粉; 1 大匙 醬油; 1 大匙 米醋; 1 大匙 辣油

⏱ 15 分鐘

小黃瓜經過輕輕拍打以開放其結構，然後粗切混合蒜末、蔥段及芝麻、白胡椒、辣椒粉、醬油、米醋和辣油的醬汁。簡單新鮮的一道冷盤，可以單獨享用或搭配米飯。

純素減肥餐

改寫自影片，原始頻道： Yeung Man Cooking

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食材

迷你黃瓜907 克
蒜頭大片1
蔥根，細切1
白芝麻2 小匙
白胡椒粉½ 小匙
韓式紅辣椒粉韓國辣椒粉1 小匙
醬油1 大匙
米醋1 大匙
辣油煙燻香辣1 大匙

步驟

▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

1
輕輕拍打迷你黃瓜以開放其結構。
2
粗切黃瓜至適口大小。
3
將黃瓜轉移到大碗中。
4
磨入一大片蒜頭。
5
細切蔥段並加入碗中。
6
加入白芝麻、白胡椒粉、韓式紅辣椒粉。
7
加入醬油、米醋和辣油。
8
充分混合至黃瓜均勻沾上醬汁。
9
盛盤享用。可提前一晚製作，放冰箱冷藏讓風味加強。

涼拌拍黃瓜

食材

步驟

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