吉他型義大利麵搭柳橙醬

步驟

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1. 1
   在平底鍋中融化奶油，開中火。
   ▶ ≈0:43
2. 2
   當奶油融化時，加入切碎的洋蔥，輕輕炒至香軟。
   ▶ ≈0:54
3. 3
   同時準備柳橙：將其中一顆榨汁，並用細刨器將另外兩顆的外皮磨成細絲。
   ▶ ≈1:23
4. 4
   讓洋蔥繼續炒至邊緣略微變褐色，然後倒入白葡萄酒以去膜。
   ▶ ≈2:19
5. 5
   讓酒精完全揮發，然後加入柳橙皮絲、柳橙汁和鮮奶油。
   ▶ ≈2:53
6. 6
   加入適量的鹽調味，轉小火燜煮幾分鐘。同時，將柳橙用刀剝去白膜，取出果肉瓣備用。
   ▶ ≈3:41
7. 7
   在滾水中煮新鮮吉他型麵條約3分鐘至熟。
   ▶ ≈4:33
8. 8
   瀝乾麵條，關火後加入鍋中，與醬料混合至熟。
   ▶ ≈5:03
9. 9
   加入新鮮的柳橙果肉瓣、剩餘的柳橙皮絲和罌粟籽作裝飾。
   ▶ ≈5:33
10. 10
    試吃調整味道，然後盛盤上桌。
    ▶ ≈6:53