春季高麗菜沙拉

步驟

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   準備高麗菜：先切掉硬心，然後將高麗菜葉子捲起來以便切割，沿著芯的方向切成細絲。這樣做能幫助醬料更容易入味。硬心部分則切成薄片。
   ≈0:00
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   處理洋蔥和紅蘿蔔：新洋蔥沿著紋理方向切成薄片。紅蘿蔔先削皮，然後切成薄片，再切成細絲。
   ≈0:26
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   將所有切好的蔬菜放入碗中，加入鹽，輕輕混合讓所有蔬菜均勻沾上鹽。蓋上保鮮膜，用手輕輕按壓蔬菜，靜置10分鐘。
   ≈0:34
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   製作醬料：在另一個碗中混合美乃滋、煉乳、砂糖、顆粒高湯粉和醋，攪拌均勻。
   ≈0:50
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   10分鐘後，用力擠掉蔬菜中的水分。加入玉米粒，然後倒入醬料，充分混合所有材料。
   ≈1:04
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   用鹽和黑胡椒調整最後的味道，混合至所有食材均勻入味，沙拉就完成了。
   ≈1:13