蒜蓉粉絲蒸娃娃菜

步驟

▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

1. 1
   將乾粉絲浸軟約10分鐘。
   ▶ ≈0:35
2. 2
   娃娃菜去根後洗淨，切成小段。
   ▶ ≈1:06
3. 3
   在碗中先鋪上娃娃菜，在中間堆放軟化好的粉絲，撒上蔥段。
   ▶ ≈2:26
4. 4
   在平底鍋中加油加熱，放入粗切的蒜頭炸至金黃色，約3分鐘，注意不要炸焦。
   ▶ ≈3:35
5. 5
   將炸好的蒜和蒜油倒在粉絲和蔬菜上，淋上醬油調味。
   ▶ ≈4:07
6. 6
   將碗放入已沸騰的蒸鍋中，蓋好蓋子，在上面輕輕壓住以防碗中的菜堆散，蒸約25分鐘至娃娃菜軟化。
   ▶ ≈5:00
7. 7
   蒸好後取出，撒上更多蔥段裝飾，即可食用。
   ▶ ≈5:40