夏日披薩窯焗千層麵

步驟

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1. 1
   準備瑞可塔混合物：將15盎司瑞可塔起司與一顆蛋混合，加入帕瑪森起司、青醬、檸檬皮、鹽和黑胡椒，攪拌均勻。
   ▶ ≈1:19
2. 2
   在披薩窯內烹飪1磅辣義大利香腸至完全褐色，途中攪拌數次使其均勻受熱和碎散。
   ▶ ≈1:50
3. 3
   在披薩窯內放入2根玉米，烤至外表輕微焦黑。取出後切下玉米粒。
   ▶ ≈2:19
4. 4
   在披薩窯內放入整顆番茄，烤至表面起泡和軟化，約30秒。
   ▶ ≈2:52
5. 5
   在披薩窯內放入切片洋蔥，烤至焦糖化變軟。
   ▶ ≈3:33
6. 6
   在烤盤底部抹上少許橄欖油和伏特加醬作為基層。鋪上一層千層麵麵條，然後依序加入瑞可塔混合物、香腸末、玉米粒、焦糖洋蔥、烤番茄、馬茲瑞拉起司和帕瑪森起司，淋上伏特加醬。重複堆疊至烤盤接近滿滿，最後以起司層結尾。
   ▶ ≈3:46
7. 7
   用不沾鋁箔紙覆蓋千層麵（非沾粘面朝向起司），放入披薩窯中，約在700°F或略低的溫度下烘烤。途中根據需要旋轉和移動烤盤以防焦黑，烤至麵條變軟、內部冒泡。
   ▶ ≈5:15
8. 8
   移除鋁箔紙，將千層麵放回披薩窯進行最後烘烤約10分鐘，使起司表面呈現褐色和焦香。
   ▶ ≈6:15
9. 9
   從披薩窯取出千層麵，靜置冷卻約30分鐘再切片和上桌。
   ▶ ≈6:55