超簡單自製墨西哥香腸

步驟

▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

1. 1
   將絞豬肉放入碗中，加入醋。
   ▶ ≈0:00
2. 2
   用手揉搓豬肉，使醋均勻混入。
   ▶ ≈0:06
3. 3
   加入鹽、月桂葉和百里香，再加入孜然。
   ▶ ≈0:12
4. 4
   加入大蒜粉和洋蔥粉。
   ▶ ≈0:18
5. 5
   將奧勒岡放在手掌心用力揉搓，使其散開，再加入混合物。
   ▶ ≈0:25
6. 6
   加入丁香粉、紅辣椒粉和瓜希洛辣椒粉。
   ▶ ≈0:32
7. 7
   用手充分揉搓所有香料至完全混合，約需3-4分鐘，讓所有香料均勻分佈。
   ▶ ≈0:44
8. 8
   加入1-2湯匙油，保持香腸的濕潤和光澤。
   ▶ ≈1:23
9. 9
   將混合好的香腸放入玻璃容器，冷藏至少24小時，讓所有香料充分融合。
   ▶ ≈1:42