蒸式牛肉塔可

步驟

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1. 1
   將煙燻辣椒、蒜瓣、檸檬汁、蘋果醋、孜然粉、牛至、黑胡椒和鹽加入果汁機中，混合至光滑。
   ▶ ≈0:08
2. 2
   將牛肉和牛小排切成大塊，用鹽和黑胡椒充分調味。
   ▶ ≈0:29
3. 3
   在鍋中加水放入蒸架，鋪上香蕉葉（或鋁箔）。將調味後的肉放在上面，倒入阿多波醬汁充分裹覆肉質。
   ▶ ≈0:43
4. 4
   將洋蔥切成大片加入，放入月桂葉，蓋上蓋子並完全密封。
   ▶ ≈1:22
5. 5
   用大火加熱至水滾沸，約10分鐘後轉中小火，讓肉繼續蒸煮2.5小時。
   ▶ ≈1:35
6. 6
   肉蒸好後取出，去除骨頭和多餘的脂肪，將肉切碎。
   ▶ ≈1:50
7. 7
   將切碎的肉放回鍋中與湯汁混合。在玉米餅上蓋上蓋子讓其微微蒸一下。
   ▶ ≈2:17
8. 8
   取出玉米餅，放上蒸好的牛肉，即可享用美味的蒸式牛肉塔可。
   ▶ ≈2:42