鄉村玉米粉餅佐豆子和馬鈴薯

步驟

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1. 1
   將馬鈴薯洗淨切成小塊，放入熱油的鍋中炸至金黃，加少許鹽調味。
   ▶ ≈0:46
2. 2
   在一個小鍋裡準備醬料：將樹辣椒、番茄、洋蔥和蒜放入，加水煮至軟熟。
   ▶ ≈1:26
3. 3
   在馬鈴薯炸至半熟時，加入一些洋蔥，讓馬鈴薯吸收香味。
   ▶ ≈1:49
4. 4
   將香腸去腸衣，加入馬鈴薯混合物中，一起炒至香腸完全熟透且上色。
   ▶ ≈2:41
5. 5
   從香草中摘取葉片，備用。
   ▶ ≈2:41
6. 6
   取一個玉米粉餅，放在不黏的布上，在中心放入香草葉、豆泥、炸馬鈴薯和香腸的混合物。
   ▶ ≈2:58
7. 7
   從下往上折疊玉米粉餅至中點，然後再向上折疊兩側，最後折疊頂部，形成四邊形的包裹。
   ▶ ≈3:54
8. 8
   在火候溫和的烤盤上烤摺疊好的玉米粉餅，火力要溫和以免烤焦。烤至完全熟透。
   ▶ ≈4:27
9. 9
   將煮好的醬料用石臼碾磨至光滑，加少許鹽和少量清水調整濃度。
   ▶ ≈5:12
10. 10
    將烤好的玉米粉餅盛盤，淋上鮮奶油、灑上起司，最後倒上新鮮的辣椒醬，即可享用。
    ▶ ≈6:29