高蛋白營養碗（61克蛋白質）

步驟

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1. 1
   將地瓜削皮（如果皮髒的話），然後切成一口大小的塊狀。先切成半，再切成寬條狀，最後轉向再切一次，以便地瓜塊受熱更均勻且季節布布均勻。
   ▶ ≈0:11
2. 2
   將地瓜塊放入碗中，加入4克橄欖油，輕輕搖晃碗使所有地瓜都均勻裹上一層薄薄的油。
   ▶ ≈0:40
3. 3
   加入辣椒粉、紅椒粉、黑胡椒粉和鹽。根據個人口味，也可以加入蒜粉或煙燻紅椒粉。再次輕輕搖晃碗，使所有調味料均勻分佈。
   ▶ ≈0:51
4. 4
   預熱空氣炸鍋至攝氏200度（華氏400度）。讓它加熱1到2分鐘後放入地瓜，以空氣炸12到15分鐘，時間長度取決於地瓜塊的厚度。
   ▶ ≈1:10
5. 5
   在地瓜烤製期間準備蛋白質醬汁。瀝乾罐頭鮪魚中的水分，倒入碗中。確保購買水漬（而非油漬）的鮪魚，以避免卡路里加倍。如果不喜歡鮪魚，也可用熟雞胸肉替代。
   ▶ ≈1:27
6. 6
   稱量100克無脂奶油起司並加入鮪魚碗中。如果喜歡，也可以用低脂希臘優格或茅屋起司代替，但奶油起司的口味最好。
   ▶ ≈2:01
7. 7
   切半一個酪梨，挖出半邊約70克的量加入碗中。另一半存放在冰箱裡備用。加入一小撮鹽和一個檸檬的果汁（或萊姆汁、醋也可以）。
   ▶ ≈2:24
8. 8
   用叉子搗碎酪梨，同時混合所有材料，直到呈現光滑的奶油質地。
   ▶ ≈2:46
9. 9
   當地瓜烤好時，取出空氣炸鍋籃，將地瓜倒入碗中，再將整個鮪魚奶油起司混合物舀在上面。可選：灑上20克黑橄欖。
   ▶ ≈2:57