鐵蕉（罐頭鯖魚燉菜）

步驟

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1. 1
   準備麵粉水餃麵團。將約一磅麵粉加入半茶匙鹽，逐次加水揉捏，形成光滑麵團。邊揉邊加水，不要一次全倒入，以免形成薄煎餅。
   ▶ ≈3:35
2. 2
   燒一大鍋水，加入一茶匙鹽，煮至沸騰。
   ▶ ≈5:59
3. 3
   水沸騰後，逐個放入揉好的麵團水餃。用手指輕輕將麵團搓成條狀，一個接一個地投入熱水中。注意不要全部一次投入。
   ▶ ≈7:23
4. 4
   水餃煮 20-25 分鐘至完全熟透。偶爾翻動以防粘底。當水餃浮起表示已熟。
   ▶ ≈8:37
5. 5
   在水餃煮到一半時，加入帶皮的香蕉。加入少量油、醋或一小片鹹魚，防止香蕉使水變黑。
   ▶ ≈9:16
6. 6
   加入幾顆馬鈴薯到同一鍋中。
   ▶ ≈10:21
7. 7
   在另一個鍋中，用小火加熱葡萄籽油。準備洋蔥、紅甜椒、綠甜椒、百里香、蘇格蘭紫甜椒、青蔥和大蒜，全部切碎。
   ▶ ≈10:47
8. 8
   油熱後放入切好的香料炒香，直到聞到香氣逼人的香氣。
   ▶ ≈13:02
9. 9
   加入番茄醬炒勻。
   ▶ ≈15:21
10. 10
    加入黑胡椒粉、蒜粉、調味鹽和香料米粉各半茶匙。拌勻嚐味，必要時可再加調料。
    ▶ ≈16:32
11. 11
    倒入罐頭鯖魚（兩罐）及其番茄醬汁。放入三片漂亮的鯖魚肉。轉中火，慢慢燉煮，不要快速煮以保留魚肉塊的完整性。
    ▶ ≈17:29
12. 12
    少量加入額外調料以確保味道飽滿。
    ▶ ≈20:05
13. 13
    燉至完成。將沒有浸入水中的任何材料翻到底部。加入足量黑胡椒。用小火再燉一會，讓蒸汽繼續烹飪材料直至完全熟透。
    ▶ ≈21:12