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番茄雞肉米湯 · PrimedTable
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8:51
墨西哥
🥣 湯鍋類
番茄雞肉米湯
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待煮清單
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一道溫和的墨西哥米湯，用雞肉、番茄和新鮮蔬菜燉煮而成，特別適合恢復期食用。
▶
改寫自影片，原始頻道：
De mi Rancho a Tu Cocina
Me Operaron Mi Gente 😢 Y Mi Hija Lupita Me Hace Este Caldo De Arroz Como A Mi Me Gusta
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食材
雞胸肉
1½
米
約一小杯
1 杯
番茄
6
胡蘿蔔
3
青瓜
2
洋蔥
½
蒜瓣
2 瓣
芫荽
少量
水
約 6 杯
估算
油
約 2 大匙
估算
鹽
適量
步驟
▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。
1
在鍋中加入一半洋蔥、雞胸肉和鹽，加入足量的水，煮至雞肉全熟。
▶ ≈1:31
2
雞肉煮好後取出冷卻，然後切成大塊。
▶ ≈2:08
3
將胡蘿蔔削皮後切成大塊，青瓜也切成大塊。
▶ ≈2:35
4
在鍋中加油，放入米炒一下，然後加入切好的蔬菜（胡蘿蔔和青瓜）稍微炒一下。
▶ ≈3:46
5
將番茄、蒜瓣和洋蔥放入攪拌機，加少許鹽和水，打成汁。
▶ ≈4:27
6
將番茄汁倒入米和蔬菜中，加入煮雞肉的高湯，煮至米快熟時加入撕開的雞肉。
▶ ≈4:49
7
加入新鮮芫荽，繼續煮至米完全軟熟。
▶ ≈5:36
8
米湯煮好後盛入碗中，稍微冷卻後即可食用。
▶ ≈6:25
加入待煮清單
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