傳統喀拉拉米餅（卡拉他帕姆）

步驟

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   將1杯生米粉放入碗中，加水浸泡約5小時。浸泡時間越長，米餅的口感會越軟。
   ▶ ≈0:35
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   將浸泡過的米粉與1/4杯熟米飯混合，加入1茶匙小茴香籽、1茶匙豆蔻粉和適量鹽。
   ▶ ≈2:35
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   加入1/4茶匙小蘇打（不要用泡打粉），將所有材料充分混合。
   ▶ ≈2:35
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   準備好蒸鍋和適當的蒸模。確保鍋具底部光滑平整，以便米餅蒸熟後能順利脫模。
   ▶ ≈2:48