千里達玉米湯

步驟

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   準備所有食材。製作餃子麵：將麵粉、鹽和糖混合，逐次加入椰奶揉和成光滑麵球，靜置一旁。
   ▶ ≈0:29
2. 2
   在湯鍋中加熱奶油或油，炒香切碎的蒜頭、洋蔥、蔥段、百里香、香菜葉和紅椒約1分鐘，釋放香氣。
   ▶ ≈1:11
3. 3
   加入切好的南瓜和胡蘿蔔，再炒約1分鐘使其吸收香料。
   ▶ ≈1:32
4. 4
   加入預先煮好的豌豆（或生豌豆），倒入豌豆的烹飪水或清水，蓋上鍋蓋煮約15分鐘。
   ▶ ≈1:52
5. 5
   15分鐘後，加入切好的各種根莖類蔬菜（甘薯、芋頭、馬鈴薯、木薯等）和玉米穗，然後加入鮮奶油玉米。
   ▶ ≈2:24
6. 6
   將餃子麵揉成需要的形狀和大小，放入湯中。
   ▶ ≈3:08
7. 7
   倒入椰奶，加入更多香菜葉、紅椒、新鮮百里香、整個哈瓦那辣椒、鹽和調味料調味，蓋上鍋蓋再煮約15分鐘至完成。
   ▶ ≈3:29