洋食屋風骰子豬排

步驟

1. 1
   將梅花豬肉兩片用鹽和黑胡椒調味。
2. 2
   在平底鍋中用油煎豬肉，使表面呈焦香色。
3. 3
   將清酒、味醂、紅糖、醬油、黑胡椒粒、蒜泥和奶油混合成醬汁。
4. 4
   將醬汁倒入平底鍋，與豬肉一起烹煮至醬汁變濃稠，讓肉表面吸收醬汁香味。
5. 5
   白蘿蔔切塊，在另一鍋中用雞高湯煮至軟嫩。
6. 6
   將蛤蜊、小番茄、高麗菜、洋蔥、秋葵加入高湯中烹煮至熟。
7. 7
   將豬排盛盤，搭配白蘿蔔和蔬菜蛤蜊湯一起享用。