節瓜帕瑪森起司焗烤

步驟

點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

1. 1
   將每條節瓜沿著長邊切成1/4吋厚的薄片。圓形的邊角可留作他用。
   ≈0:29
2. 2
   在烤盤底部輕輕刷上橄欖油。將節瓜片平舖在烤盤上，確保它們相互接觸但不重疊，所有切片都要直接接觸熱烤盤。
   ≈0:56
3. 3
   用猶太鹽和黑胡椒輕輕為節瓜片調味。在頂部輕輕刷上特級初榨橄欖油，確保均勻覆蓋。
   ≈1:36
4. 4
   將烤盤放入烤箱，烤至節瓜變軟且具有韌性。
   ≈2:01
5. 5
   烤過的節瓜冷卻後，在烤盤或焗烤盤底部鋪上一層番茄醬。
   ≈2:28
6. 6
   小心地在醬上鋪一層烤過的節瓜片。
   ≈2:39
7. 7
   撕碎新鮮馬茲瑞拉起司，撒在節瓜層上。根據個人偏好，可以撕成一口大小的塊狀或切成整齊的片狀。
   ≈2:56
8. 8
   在起司上撒一些帕瑪森起司粉，然後再鋪上一層番茄醬。
   ≈3:17
9. 9
   重複節瓜、馬茲瑞拉起司、帕瑪森起司和番茄醬的層層堆疊，直到所有材料用完。最後用番茄醬蓋住頂層。
   ≈3:31
10. 10
    將焗烤盤放入烤箱，烤15至20分鐘，直到起司融化且冒泡。
    ≈3:59
11. 11
    取出焗烤盤，在頂部撒上新鮮撕碎的羅勒葉作為裝飾。
    ≈4:11